Uppskattad trerättersmiddag på Björkbacken
I går, onsdagen 12 november, genomförde vi vår årliga trerättersmiddag på Björkbacken – en uppskattad tradition där vi lyfter fram måltidens betydelse i våra verksamheter och bjuder våra boende på en extra fin matupplevelse.
Kvällens meny bestod av rensteaktoast till förrätt, följt av abborrfilé med romsås och palsternacks- och potatispuré. Abborren sponsrades generöst av Arjeplogs trollingklubb. Som avslutning serverades vit chokladcheesecake med halloncoulis.
Middagen blev varmt mottagen av både boende och personal, och vi vill rikta ett stort tack till köket på Björkbacken för deras engagemang och det fina arbete de gör varje dag.
Vit chokladcheesecake med halloncoulis.